バーベキューの炭に水をかけるのはNG。正しい火消しと消火後の処理を紹介

バーベキューで使った炭に水をかける消火法は、

などのデメリットがあります。

 

使い残しの炭は、火消し壺などの密閉容器に入れて、酸欠消火するのが安全で楽です。

次のバーベキューで再利用できるし、火起こしが楽になるというメリットもあります。

 

↓火消し壺兼火起こしができるタイプなら、次のバーベキューの火起こしがすごく簡単にできます。

バーベキューの炭に水をかけるのがダメな理由

水の中に炭を入れる

バケツなどの容器に水を半分くらい入れて、残った炭を一つずつ炭ばさみで入れると、火消しができます。

炭を一気に入れてしまうと、水蒸気爆発のようなことが起きて、大惨事になる可能性があります。

バーベキューグリルに直接かける

バーベキューコンロに直接かける人もいるみたいですが、灰が空気中に舞う恐れがあります。

更に水蒸気が一気に出るので、火傷の危険も十分考えられます。

消えた炭を取り出した後、コンロの中には灰が混ざった水が残り、後片付けが大変なんです。

 

水を利用して消火した場合、炭の内部まで水がしみこむため、再利用はできないと思った方が良いです。

乾燥するのにとても時間がかかるので次回に使うことが難しいし、持ち帰るの手間も増えます。

 

もし水を使うのであれば、水を入れすぎず、持ち帰って、燃えるゴミとして処分できるようにしましょう。

できれば水で消火することは、緊急時以外はやめた方がよいと思います。

正しい炭の火消し方法

燃えきるのが一番良い方法ですが、片付けの時間などもあるので、なかなか燃えきるのを待つのは難しいです。

そこでせっかく炭が残ったのなら、酸欠で火を消すことをおすすめします。

用意するもの

• 密閉できる容器
• トングや火ばさみ
• 軍手

 

炭の処理方法

1. 容器の底に、灰を5～10センチくらい入れておく
2. トングや火ばさみを利用して、容器に炭を移す
3. BBQ用の皮手袋

しばらくして火は消えます。

利用できる容器の特徴

火が付いた炭を収納する容器は、最低でも次の３つの条件を満たしている必要があります。

 

密閉できるかどうか、鎮火するまで1000℃近い燃焼温度に耐えられる材質かどうかがポイントになります。

燃えない素材で、ぴったり閉まる蓋のあるものでしたらば、使いふるした鍋でもなんでもOKです。

蓋が付いた土鍋とかでもいいと思います。

 

もし鍋を使う場合は、プレスチック製の部品がついていないものを選んでください。

溶ける恐れがあります。

素材が厚手で取っ手が付くものがおすすめです。

 

海苔や煎餅の菓子缶のような、容器も蓋も全てが金属のものは使用できます。

ミルク缶などは蓋がプラスチック製だと、火が消える前に蓋が溶けます。

また薄すぎるので、とても熱くなり、溶けたり燃えたりする恐れがあります。
利用は絶対におすすめできません。

 

容器の大きさは、コーヒー豆の缶や菓子缶など様々です。使いやすく、持ち運びしやすい缶を探してみましょう。

専用の火消し壺というものが売られています。
また、ペンキの缶が、とっても使いやすいそうです。

何度もバーベキューをされる方は、専用の容器を購入するのもおすすめです。

アルスター火消しつぼ M CAPTAIN STAG 木炭 バーベキュー パール金属 【RCP】【M-7570】 価格：1922円（税込、送料別) (2019/2/27時点) 楽天で購入

【送料無料】ロゴス(LOGOS) LOGOSポータブル火消しつぼ 81063128 価格：5724円（税込、送料無料) (2019/2/27時点) 楽天で購入

注意点

高温の炭を入れた容器の取扱いは注意が必要です。

 

海苔や煎餅の缶など、缶の外側にラベルが貼ってあるとラベルが焦げるため、はがして使用してくださいね。

 

炭を入れた直後はものすごく熱いですから、取り扱いには注意が必要です。

10分もすれば火は消えますが大変高温になっているので、1時間くらいは放っておきましょう。

もし触るときにはBBQ用の皮のグローブなどが必要です。

 

植物やビニールシートなどの上に置くと、底の熱により枯れたり燃えたりする原因になります。

燃えにくいものを敷いたり、土の上に置くなど、置き場所も注意が必要です。

消火した炭の処理

燃えている炭を入れた缶は、しばらくはかなり熱いので、取り扱いには気を付けましょう。

いきなり車に積んだりしないようにせず、容器がしっかり冷めたことを確認してから積み込んでください。

 

密閉容器の中で、酸欠状態で消された炭は、消し炭と言われるものです。

消し炭はとても火付けがいいので、次にバーベキューをするときに使用すると、火熾し(おこし)がより早く簡単になります。

密閉容器に入れたまま、大事に保管しておきましょう。

まとめ

バーベキューの炭の火を消す時は、密閉容器で酸素を遮断して消しましょう。

そうすれば、次のバーベキューで再利用できますし、火熾し(おこし)が簡単になります。

炭もグレードによっては値段も上がります。

大事に取り扱って、便利に使えたらいいですよね。