古い炭に火がつかない。使えるように復活させる方法

バーベキューに古い炭をもっていったら、火がつかない。

そんなときの対処法と、炭の復活方法まとめました。

古い炭に火がつかない理由

古い炭だと火を熾（おこ）しにくい理由、それは湿気が原因です。

適当にしまっておくと、炭が空気中の湿気を吸い取ってしまうんですよね。

久々に炭を引っ張り出して、それをそのままバーベキューに持ってきても、火は熾しにくいです。

 

バーベキューを楽しむためにも、火がつかない古い炭を、使えるようにしましょう。

古い炭を使えるようにするには

簡単にいうと、

古い炭の水分を抜く　＝　古い炭を乾燥させる

これが古い炭を使える一番の方法です。

 

お天気にもよるけれど、カラッとした晴れ空だったら、新聞紙やシートを広げて、その上に炭を広げて、少しでも水分を飛ばしましょう。

このとき気を付けてほしいのが地面。

地面が湿っていると、下から湿気が昇ってきて、また新たに湿気を吸ってしまいます。

古い炭を干しながら、バーベキューの準備を進めて行くのですが、新しい炭があるのと、ないのでは、若干火熾しの方法が変わってきます。

古い炭を復活させよう

新しい炭がある場合

新しい炭があれば、まずは新しい炭に着火しましょう。

我が家は、古い炭と新しい炭は必ず一緒に持ってくようにしています。

 

新しい炭で火を熾（おこ）せたら、端っこにでも古い炭を数本置いておきましょう。

火の暑さで、古い炭にたまった水分の蒸発が速まって、徐々に古い炭が乾燥してきます。

 

この時の注意点は、湿気た古い炭を、火が付いている新しい炭の中に入れないこと。

湿気たままの炭を入れると、爆(は）ぜる原因になります。

 

火の粉や小さな炭が周辺に飛んで、衣服に穴があいたり火傷をする可能性もあります。

布製のチェアに座っていたら、湿気た炭が爆ぜて、ひじ掛けの部分に穴があいたことがあります。

 

古い炭の乾燥を目的としているうちは、炭火の中には入れずに、少し離したところに置いておくようにしましょう。

短時間で古い炭の水分を完全に抜くのは難しいです。

徐々に古い炭を足していきましょう。

なるべく形が小さな炭から入れるのがポイントです。

 

爆ぜが大きいなら、アルミホイルを被せて様子見てください。

バーベキュー用の厚手のアルミホイルがあれば、そちらを使うとより安全だと思いますよ。

新しい炭がない場合

グリルの上に新聞紙などの紙を丸めたものを、いくつか置きます。

乾いた小枝や松ぼっくりなんかがあれば、その上に載せます。

乾いていることが絶対条件です。

もしなかったら、割り箸をつかうのも一つですね。

 

そこに火を付けて燃やしきると、小枝や割り箸が黒く炭化するんです。

その上に、ちょっとずつ古い炭を乗せておくと、次第に火が付きはじめます。

古い炭はなるべく小さいものを選ぶと、火が着きやすいです。

 

それでも古い炭に火が着かない・・・という場合。

うちの主人は、古い炭に火が着くまでガスバーナーでひたすら炙る、という荒業をすることもあります。

ガスバーナーの高温で古い炭に溜まった水分が蒸発するから、乾燥を速める効果はあると思いますが・・・

ガスがもったいないので、私はあまりおすすめしないです。

 

他には、古い炭を新聞紙やトイレットペーパーで包んでから着火、という方法をとったこともあります。

古い炭に火がつかない場合の復活まとめ

湿気た炭は、どうしても着火に時間がかかります。

バーベキューをしながら、古い炭を復活させるには、古い炭を広げて天日に当てる

これが一番大事です。

 

• 新しい炭があれば、その周りで乾燥させる
• 新しい炭がなければ、まずは火種を作ることから始める

と方法は変わってきますが、どちらの方法でも、我が家は古い炭の復活は成功しています。

古い炭を数時間で完全に乾燥させることは難しいので、古い炭を追加する際には、炭が爆ぜて、周囲に火の粉や炭片が飛ぶ可能性があります。

服やタ―プに穴があいたり、火傷しないよう十分気をつけてくださいね。